بغض النظر عما إذا كنت تستمتع بشرب الشاي في كوب فاخر مزخرف، أو كأس تقليدي شفاف وحده أو مع قطعة كعك أو حلوى، في العمل بكوب كرتونيّ ذو استخدام واحد أو في المنزل، أو في كوبك الدافئ المفضل الذي تجلس برفقته بجوار المدفأة في أيام الشتاء، فإن شرب الشاي كل يوم يمكن أن يكون له تأثير إيجابي عميق على صحتك العامة.
6 فوائد صحية مذهلة للشاي:
الشاي هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في جميع أنحاء العالم بعد الماء، ويستهلكه أكثر من ثلثي سكان العالم، وفقًا لمراجعة عام 2019 في مجلة Nutrients. إذا كنت أحد الأشخاص الكثيرين الذين يحتسون الشاي بانتظام ويتساءلون عما تفعله هذه العادة بالجسم، فاستمر في القراءة لتتعلم كل شيء عن الفوائد المذهلة التي قد يقدمها شرب الشاي.
الفوائد الصحية للشاي:
الشاي هو مصطلح يشمل الشاي الحقيقي وشاي الأعشاب. هناك أربعة أنواع من الشاي تندرج تحت فئة الشاي الحقيقية وهي: الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الأسود والشاي الأبيض. كل أنواع الشاي الأربعة مشتقة من نبات كاميليا سينينسيس Camellia sinensis أو الكاميليا الصينية. إن ما يجعل كل شاي حقيقي فريدًا من حيث النكهة والفوائد الصحية هو ما إذا كانت الأوراق قد تم تسخينها أو تأكسدها أثناء المعالجة.
شاي الأعشاب ليس شايًا حقيقيًا، وبدلاً من ذلك فهو من المشروبات المصنوعة عن طريق نقع الأعشاب أو الزهور أو الجذور أو غيرها من المكونات في الماء. ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع شاي الأعشاب على مركبات فريدة قد تقدم فوائد صحية. هذا يختلف بناءً على المكونات المدرجة في مزيج الشاي.
على الرغم من أن الشاي الحقيقي يوفر القليل جدًا مقارنةً بالمغذيات الأخرى، إلا أنه مصدر لمركب نباتي يسمى flavan-3-ols كما هو مذكور في عدد 2022 من Advances in Nutrition ، فإن 8 أونصات من الشاي الأخضر توفر 319 ملليغرام من الفلافان 3-ols. توفر نفس الحصة من الشاي الأسود 277 مجم من هذا المركب النباتي. أحد أنواع الفلافان 3-ol المحددة الموجودة في الشاي الحقيقي هي epigallocatechin-3-gallate EGCG ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات، وفقًا لدراسة أجريت عام 2023 في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية. يحتوي الشاي الحقيقي أيضًا على L-theanine ، وهو حمض أميني، والذي قد يساعد الناس على الشعور بمزيد من اليقظة، وفقًا لمقالة مراجعة في Cureus في عام 2021.
يعتبر الشاي مشروبًا سهلًا لإدراجه في نظام غذائي صحي، وقد تمتعت به في العديد من الثقافات لعدة قرون. بالتركيز على الشاي الأخضر أو الأسود أو الصيني الأسود أو الأبيض، تُظهر الأبحاث أن هناك بعض الفوائد الصحية الفريدة لمن يشربون الشاي بانتظام.
الشاي يُحسن ضغط الدم:
يرتبط استهلاك الفلافان -3 (المركب النباتي الموجود في الشاي الحقيقي) بفوائد صحية للقلب، بما في ذلك خفض ضغط الدم والكوليسترول والسكر في الدم، وفقًا للدراسة المذكورة آنفاً. ليكن هدفك الحصول على 400 إلى 600 مجم من الفلافان -3 يوميًا، كما يشير البحث، أو ما يعادل الكمية الموجودة في كوبين من الشاي الأسود أو الأخضر.
يقلل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان:
يمكن أن تتأثر مخاطر الإصابة بالسرطان بعدة عوامل، بعضها خارج عن إرادتك تمامًا (مثل العوامل الوراثية). من بين العوامل التي يمكن أن تلعب دورًا في الحد من خطر الإصابة بالسرطان، قد يكون شرب الشاي عاملًا له تأثير وقائي. تشير البيانات المنشورة في دراسة التقدم في التغذية في عام 2020 إلى أن استهلاك الشاي قد يكون له آثار وقائية ضد بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الفم. تشير الدلائل الأضعف إلى وجود صلة بين استهلاك الشاي وسرطان الثدي وبطانة الرحم والكبد. يشير المؤلفون إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي والتي لها خصائص مضادة للأكسدة، قد تمتص الجذور الحرة التي تساهم في تطور السرطان، كما أنها قد تثبط نمو الخلايا السرطانية.
يحفّز لديك التركيز:
يحتوي الشاي الأخضر على L-theanine، وهو حمض أميني ثبت أنه يؤثر على صحة الدماغ. قد يلعب L-theanine الموجود في الشاي دورًا في تحسين الانتباه، مما يؤدي في النهاية إلى تعزيز الذاكرة العاملة. كما قد يُساهم من بين وظائف أخرى، في زيادة موجات دماغية معينة تعزز الإدراك.
يُدعم جهاز المناعة:
أنواع الشاي مثل الأسود والأخضر، غنية بالبوليفينول. وبعض أنواع البوليفينول الموجودة في بعض أنواع الشاي الحقيقية مثل EGCG و theaflavin ، قد تدعم صحة المناعة. بالإضافة إلى ذلك فإن الشاي غني بالمركبات ذات الخصائص المضادة للالتهابات، والتي قد تدعم صحة المناعة أيضًا.
يُطيل العمر:
أظهرت دراسة أجريت عام 2022 في دورية Annals of Internal Medicine لتقييم نصف مليون شخص يشربون الشاي في المملكة المتحدة أن تناول الشاي الأسود كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 13٪ لأي سبب بالنسبة لأولئك الذين شربوا فنجانين أو أكثر يوميًا مقارنة بـ أولئك الذين لا يشربون الشاي. كما تم ربط شرب الشاي بانخفاض مخاطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب الإقفارية والسكتة الدماغية.
يعزز من رطوبة الجسم:
يعتبر الشاي من السوائل، لذا فإن احتساء المشروب يمكن أن يبقيك رطبًا طوال اليوم. يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) إن البقاء رطبًا يمكن أن يحافظ على نشاطك الإدراكي خلال اليوم، ويساعد على تنظيم درجة حرارة جسمك والحفاظ على انتظام عملية الهضم.
الآثار الجانبية المحتملة:
ليس هناك شك في أن شرب الشاي له علاقة ببعض الفوائد الصحية الرائعة. لكن شربه كل يوم قد يكون له بعض السلبيات أيضًا.
يترك بقعاً على الأسنان:
قد يتسبب استهلاك الشاي الأسود في تلطيخ الأسنان أو تغير لونها. لكن إضافة بعض الحليب إلى مشروبك قد يقلل من تغير اللون الذي تراه.
يسبب صعوبة في النوم:
إذا كنت حساسًا تجاه الكافيين، فإن اختيار الشاي المحتوي على الكافيين قد يبقيك مستيقظًا في الليل ويقضي على نومك. بالطبع، يمكنك دائمًا اختيار شاي منزوع الكافيين أو شاي عشبي (منزوع الكافيين بشكل طبيعي) للحصول على مشروب مهدئ وصديق للنوم.
قد تواجه مشكلة في امتصاص الحديد:
يحتوي الشاي الأسود والأخضر على مركبات طبيعية تسمى العفص والأكسالات. قد تؤثر هذه المركبات على قدرة جسمك على امتصاص الحديد، وهو معدن ضروري لصنع بروتين يحمل الأكسجين في الدم، وفقًا لمقال نشر عام 2023 في المجلة الكورية لطب الأسرة.
كيفية اختيار أفضل شاي:
يعد اختيار أفضل أنواع الشاي أمرًا بسيطًا مع القليل من المعرفة. إليك ما يجب البحث عنه وما يجب الحد منه.
عندما تختار الشاي تأكد من أنه طازج. يجب أن يكون للشاي المتاح تجاريًا تاريخ انتهاء صلاحية مختومًا على العبوة. قد ينتج عن استخدام أوراق الشاي مشروبًا أكثر ثراءً، ولكن أكياس الشاي أكثر عملية، لذا اختر الأفضل الذي يناسب ذوقك ونمط حياتك. بالإضافة إلى ذلك اختر الشاي الذي لا يحتوي على سكر مضاف.
هل من الآمن شرب الشاي كل يوم؟
ليس فقط من الآمن شرب الشاي كل يوم، ولكن القيام بذلك قد يؤدي إلى بعض الفوائد الصحية المذهلة. سيوفر لك كوبان من الشاي الأخضر أو الأسود الكمية الموصى بها من فلافان 3-أولس التي يجب أن يستهلكها الشخص كل يوم.
أي نوع شاي هو الأكثر صحة؟
تقدم أنواع الشاي المختلفة فوائدها الصحية الفريدة. هناك بيانات قوية تشير إلى أن أنواع الشاي مثل الأسود والأخضر مرتبطة بتحسين القلب والصحة الإدراكية والمناعة وأكثر من ذلك.
هل الشاي صحي أكثر من القهوة؟
يحتوي كل من الشاي والقهوة على مضادات الأكسدة، وهي منخفضة للغاية في السعرات الحرارية ويمكن أن توفر الكافيين. كما أنها تحتوي على مركبات فريدة مضادة للأكسدة تدعم العديد من جوانب صحتك، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. انطلق واشرب الشاي أو القهوة (أو كليهما!).
اضافةتعليق
التعليقات