• الرئيسية
  • كل المواضيع
  • الاتصال بنا
facebook twitter instagram telegram
بشرى حياة
☰
  • اسلاميات
  • حقوق
  • علاقات زوجية
  • تطوير
  • ثقافة
  • اعلام
  • منوعات
  • صحة وعلوم
  • تربية
  • خواطر

تعرف على فيتامين \"سي\".. نجم الحمضيات

بشرى حياة / الأحد 01 آذار 2020 / صحة وعلوم / 1798
شارك الموضوع :

هو فيتامين يذوب في الماء ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة

فيتامين "ج" -ويعرف أيضا باسم فيتامين "سي" وحمض الأسكوربيك- هو فيتامين يذوب في الماء ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، كما قد يضاف إلى المنتجات الغذائية.

ولا يستطيع جسم الإنسان تصنيع فيتامين "ج"؛ لذلك يجب الحصول عليه من الغذاء، وفقا لمكتب المكملات الغذائية في الولايات المتحدة الأميركية.

ويدخل فيتامين "ج" في العديد من الوظائف، مثل تصنيع الكولاجين وبعض النواقل العصبية، وفيتامين "ج" هو من مضادات الأكسدة، كما يلعب دورا مهما في وظيفة المناعة، ويحسِّن امتصاص الحديد الموجود في الأغذية النباتية.

ويؤدي نقص فيتامين "ج" إلى مرض الإسقربوط، ومن أعراضه التعب والتهاب اللثة وظهور كدمات وآلام في المفاصل وضعف التئام الجروح، وإذا ترك دون علاج فإن الإسقربوط مميت.

حتى نهاية القرن 18 كان العديد من البحارة الذين يسافرون في رحلات طويلة ماتوا بمرض الإسقربوط، وفي منتصف القرن 18 أجرى السير جيمس ليند -وهو جراح في البحرية البريطانية- تجارب ووجد أن تناول ثمار الحمضيات أو العصائر يمكن أن يعالج داء الإسقربوط. ولم يثبت العلماء أن حامض الإسكوربيك هو المكون الفعال حتى عام 1932.

مع الإشارة هنا إلى أن الأشخاص المدخنين يحتاجون 35 مليغراما إضافيا يوميا من فيتامين "ج" أكثر من غير المدخنين.

وتعد الفواكه والخضراوات أفضل مصادر فيتامين "ج"، مثل الفواكه الحمضية والطماطم وعصير الطماطم والبطاطا، كما يوجد الفلفل الأحمر والأخضر والكيوي والبروكلي والفراولة والشمام، وقد يضاف فيتامين "ج" إلى بعض حبوب الإفطار.

ويقل محتوى فيتامين "ج" في الطعام نتيجة التخزين الطويل والطبخ، لأن حمض الأسكوربيك قابل للذوبان في الماء ويتم تدميره بواسطة الحرارة، وقد يقلل الطهي بالبخار أو الميكروويف ذلك.

ويمكن أن يوفر تناول خمس حصص متنوعة من الفواكه والخضراوات يوميا أكثر من مئتي مليغرام من فيتامين "ج".

ويوجد فيتامين "ج" في المكملات الغذائية، ولكن لا ينصح بتناولها إلا بناء على توصية الطبيب. حسب موقع الجزيرة

ما هي الأضرار التي تنتج عن تناول كميات زائدة من فيتامين سي؟

عادة لا تنتج أضرار عند تناول فيتامين سي بشكل زائد إذا أخذ من مصدره الطبيعي أي من الأطعمة ولمشروبات الطازجة لكن تظهر المشكلة عند تناوله في المكملات الغذائية أو الدوائية والآثار أو الأضرار تتفاوات فهناك الآثار البسيطة مثل : –

• الاسهال .

• إثارة المرئ مما يؤدي إلى الغثيان .

• المغص أو آلام المعدة .

هذه الأثار البسيطة يمكن التخلص منها بسهولة عن طريق الإمتناع عن تناول المسبب أو المكمل أو الدواء المدعم الفيتامين .

لكن يمكن أن تكون الآثار الناتجة عن تناول فيتامين سي أقوى وأكثر تأثيرًا بالنسبة لبعض الأشخاص مثل

• الأشخاص المصابون بمرض ترسب الأصباغ في الأوعية الدموية .

• الأجسام الميالة إلى ترسيب الحديد،  كثرة تناول فيتامين سي تزيد من هذه الخاصية مما يؤدي إلى إحداث أضرار في بعض الأنسجة، وبخاصة أنها تحول الحديد إلى هيئة ضارة مما قد يؤدي إلى إتلاف عضلة القلب .

• تناول فيتامين سي بكثرة يمكن أن يؤدي إلى تكوين الحصوات الكلوية وبخاصة لمن لهم تاريخ مع هذا النوع من الحصوات .

• الزيادة الكبيرة في إستخدام فيتامين سي يؤدي إلى أكسدة الحامض النووي مما يؤدي إلى تدمير الحامض النووي مما يؤدي إلى تغيرات جينية مرتبطة بعدد من أمراض السرطان، وهي نتيجة مازالت مخبرية .

إذاً فإن فيتامين سي له وجه مدمر نستدعيه للظهور بسبب ثقافتنا القاصرة أو المحدودة أو المغلوطة حول هذا الفيتامين وغيره من الفيتامينات فبسبب هذه الثقافة المغلوطة فإننا قد نحول الفيتامين الصديق لجسد الإنسان الى عدو يدمر هذا الجسد. حسب مجلة رجيم

تغذية
صحة
دراسات
شارك الموضوع :

اضافةتعليق

    تمت الاضافة بنجاح

    التعليقات

    آخر الاضافات

    أبا الفضل.. بقية الدمع في مآقينا

    القيم والمآثر الأخلاقية في حياة الإمام الحسين

    أنصار الحسين يوم عاشوراء: قصة التضحية والوفاء الأبدي

    ارتفاع هائل في استهلاك الطاقة بسبب الذكاء الاصطناعي

    بناء التنوع.. شعار اليوم العالمي لهندسة العمارة

    جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية تنظم فعاليات نادي ريحانة الصيفي للفتيات

    آخر القراءات

    كيف تحمل الخطوط الهاتفية الخضراء البيئة؟

    النشر : الثلاثاء 12 كانون الأول 2023
    اخر قراءة : منذ 9 ثواني

    دون الحاجة إلى القهوة.. كيف تستيقظ باكرا؟

    النشر : الثلاثاء 01 كانون الأول 2020
    اخر قراءة : منذ 10 ثواني

    الاستفادة من قيمة التنوع

    النشر : الأثنين 04 تموز 2022
    اخر قراءة : منذ 24 ثانية

    بذور التكافل في ظل الأزمات.. شباب تظاهرات كربلاء أنموذجا

    النشر : الخميس 26 آذار 2020
    اخر قراءة : منذ 24 ثانية

    وظائف قليلة التوتر مرتفعة الراتب.. تعرّف عليها

    النشر : الأحد 24 تشرين الاول 2021
    اخر قراءة : منذ 31 ثانية

    ماذا تعرف عن فاكهة دوريان الملكة؟

    النشر : الأثنين 09 تشرين الاول 2023
    اخر قراءة : منذ 33 ثانية

    الأكثر قراءة

    • اسبوع
    • شهر

    مأساة مسلم بن عقيل: الغريب الوحيد في كربلاء ودروسٌ للشباب

    • 1205 مشاهدات

    الترند الجديد "لابوبو": صدفة؟ أم واحدة من أنجح حملات التسويق في 2025؟

    • 438 مشاهدات

    بعد تراجع وفيات النوبات القلبية.. ما الذي يُهدد حياتنا الآن؟

    • 431 مشاهدات

    ابتسم… أنت تمضي بلا هوية

    • 406 مشاهدات

    محرّم في زمن التحول

    • 378 مشاهدات

    تحدّي عاشوراء: أربعون يوماً لتكون حسينيّاً في زمن الضياع

    • 375 مشاهدات

    الترند الجديد "لابوبو".. صدفة أم واحدة من أنجح حملات التسويق في 2025؟

    • 1551 مشاهدات

    القليل خير من الحرمان

    • 1316 مشاهدات

    مأساة مسلم بن عقيل: الغريب الوحيد في كربلاء ودروسٌ للشباب

    • 1205 مشاهدات

    وميض من التاريخ: تتويج إلهي بالولاية

    • 1171 مشاهدات

    الخلود في زمن التفاهة: كيف ينتصر علم الإمام علي على مادية العصر

    • 1106 مشاهدات

    الإمام محمد الباقر: منارة العلم التي أطفأها الظلم

    • 934 مشاهدات

    facebook

    Tweets
    صحيفة الكترونية اجتماعية ثقافية بادارة جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية

    الأبواب

    • اسلاميات
    • حقوق
    • علاقات زوجية
    • تطوير
    • ثقافة
    • اعلام
    • منوعات
    • صحة وعلوم
    • تربية
    • خواطر

    اهم المواضيع

    أبا الفضل.. بقية الدمع في مآقينا
    • منذ 16 ساعة
    القيم والمآثر الأخلاقية في حياة الإمام الحسين
    • منذ 16 ساعة
    أنصار الحسين يوم عاشوراء: قصة التضحية والوفاء الأبدي
    • منذ 16 ساعة
    ارتفاع هائل في استهلاك الطاقة بسبب الذكاء الاصطناعي
    • منذ 16 ساعة

    0

    المشاهدات

    0

    المواضيع

    اخر الاضافات
    راسلونا
    Copyrights © 1999 All Rights Reserved by annabaa @ 2025
    2025 @ بشرى حياة