• الرئيسية
  • كل المواضيع
  • الاتصال بنا
facebook twitter instagram telegram
بشرى حياة
☰
  • اسلاميات
  • حقوق
  • علاقات زوجية
  • تطوير
  • ثقافة
  • اعلام
  • منوعات
  • صحة وعلوم
  • تربية
  • خواطر

عرب ضمن الأكثر استهلاكا لها عالميا.. هل تناول المعكرونة صحي؟

بشرى حياة / السبت 02 تشرين الثاني 2024 / صحة وعلوم / 905
شارك الموضوع :

يبلغ حجم إنتاج المعكرونة حول العالم نحو 17 مليون طن سنويًا، تنتج إيطاليا منها حوالي 4 مليون طن

الإيطاليون ليسوا الشعب الوحيد الأكثر تناولًا للمعكرونة، فشعوب عربية تأتي ضمن الأكثر إنتاجًا واستهلاكًا لها حول العالم. فمن هم؟ وإذا كنت من محبي المعكرونة، ما هي الآثار الصحية لها والطريقة الأفضل لتناولها؟

وتتوفر في أغلب الأسواق الآن أشكال وأنواع متعددة من المعكرونة. ويصيب هذا التنوع البعض بالحيرة حول الأنواع الصحية منها والطريقة الأفضل لتناولها.

ويبلغ حجم إنتاج المعكرونة حول العالم نحو 17 مليون طن سنويًا، تنتج إيطاليا منها حوالي 4 مليون طن، متقدمة بذلك على الولايات المتحدة وتركيا ومصر، وفقًا لموقع يورو نيوز.

ويبلغ متوسط استهلاك الفرد الإيطالي من المعكرونة أكثر من 23 كيلوغرامًا سنويًا، لتأتي تونس في المرتبة الثانية بمعدل استهلاك يبلغ 17 كيلوغرامًا، تليها فنزويلا بـ 15 كيلوغرامًا ثم اليونان بـ 12 كيلوغرامًا سنويًا، بحسب موقع وكالة الغذاء الأوروبية EFA.

وتتوفر في أغلب الأسواق الآن أشكال وأنواع متعددة من المعكرونة (المكرونة). فلم تعد تُصنع من الدقيق الأبيض فقط حيث تتوفر اليوم معكرونة مصنوعة من الأرز أو العدس أو البازلاء أو الذرة، فضلًا عن القمح الكامل. ويصيب هذا التنوع البعض بالحيرة حول الأنواع الصحية منها والطريقة الأفضل لتناولها.

ومع انتشار التوجه نحو استهلاك معدلات أقل من النشويات والكربوهيدرات، يخشى الكثيرون من تناول المعكرونة المصنوعة من القمح الأبيض. ولكن يشير أخصائيون لكون المعكرونة ”جزء مهم من النظام الغذائي"، وفقًا لموقع صحيفة الغارديان البريطانية.

ويشرح خبير التغذية روب هوبسون أنه من الطبيعي أن يتسبب تناول الطعام في رفع مستوى السكر في الدم وإنتاج الجسم للأنسولين للتعامل معه. ويقول هوبسون: ”إنها مشكلة فقط إذا كنت تتناول الكثير من الطعام أو تتناول الوجبات الخفيفة باستمرار أو إذا كان مستوى السكر في الدم مرتفعًا".

المزيج الأمثل: لكل باستا الصلصة المناسبة

كما يوضح هوبسون أن المعكرونة المصنوعة من القمح الأبيض تعتبر من الأطعمة سريعة الهضم وليس علينا تجنبها حيث يقول: ”ليست كل الكربوهيدرات متساوية. يمكن للكربوهيدرات سريعة الهضم أن تجعلك تشعر بالجوع بعد تناولها بفترة وجيزة وتتوق إلى المزيد. من السهل الإفراط في تناولها، لذلك عليك تناولها باعتدال". ويضيف هوبسون: ”أمارس الكثير من الرياضة، لذلك أميل إلى الالتزام بالمعكرونة البيضاء. الكربوهيدرات مهمة للوقود، خاصة قبل أحداث التحمل".

ولكن تظل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة هي الخيار الأكثر صحة، إذ تحتوي على فيتامينات ومعادن وأحماض ضرورية للجسم.

أما بالنسبة للأنواع المصنوعة من البقوليات، فهي مناسبة تحديدًا للأشخاص التي تعاني من مشاكل صحية قد تمنعهم من تناول معكرونة القمح الأبيض، كأصحاب الحساسية ضد الجلوتين. ونظرًا لاحتواء هذه البدائل على معدلات أكبر من البروتين والألياف، فيمكن أن تكون مناسبة أيضًا للنباتيين الذين لا يأكلون اللحوم. حسب dw

الصحة
التغذية
العرب
دراسات
الطب
شارك الموضوع :

اضافةتعليق

    تمت الاضافة بنجاح

    التعليقات

    آخر الاضافات

    عن فضيلة السكون في عالمٍ لا يصمت

    تقدير الطفل لذاته وانعكاسه على الثقة والنجاح

    لماذا نشعر بالوحدة في عصر التواصل؟

    "لا أحد يأتي إلينا"، كيف ينتهي المطاف بنساء أفغانيات بالعيش والموت في مراكز علاج نفسي؟

    بلا هدف.. لكنه يحمل المعنى

    كيف تعالج وتسيطر على الوزن الزائد

    آخر القراءات

    التعرض بكثرة للضوء الاصطناعي.. يتسبب في الإصابة بألزهايمر؟

    النشر : السبت 14 ايلول 2024
    اخر قراءة : منذ ثانيتين

    خريطة تربوية نبوية

    النشر : السبت 22 آيار 2021
    اخر قراءة : منذ ثانيتين

    أم البنين.. سيدة المراد

    النشر : الخميس 01 آذار 2018
    اخر قراءة : منذ 3 ثواني

    ماهو المينيماليزم؟ وكيف يمكن أن يغير نمط حياتنا؟

    النشر : الأحد 25 نيسان 2021
    اخر قراءة : منذ 3 ثواني

    أديسون الشرق وفتى العلم الكهربائي: حسن كامل الصباح

    النشر : الأربعاء 15 نيسان 2020
    اخر قراءة : منذ 4 ثواني

    الحل بين يديك.. هكذا يتم التجسس على محادثات "واتساب"!

    النشر : الأربعاء 09 نيسان 2025
    اخر قراءة : منذ 4 ثواني

    الأكثر قراءة

    • اسبوع
    • شهر

    المواكب الحسينية.. محطات خدمة وإيثار في درب العشق الحسيني

    • 887 مشاهدات

    أربعينية الحسين: ملحمة الوفاء وتجسيدها الحي في عطاء المتطوعين

    • 767 مشاهدات

    حين ينهض القلب قبل الجسد

    • 450 مشاهدات

    العنف المسلح لا ينبع بالضرورة من اضطرابات نفسية.. بحسب خبراء

    • 375 مشاهدات

    من الغرب إلى كربلاء: صحوة الروح أمام ملحمة الفداء

    • 349 مشاهدات

    الحجاب وتحديات الانفتاح الرقمي

    • 334 مشاهدات

    مناهل الأربعين.. فتنافسوا في زيارته

    • 1356 مشاهدات

    زوار الحسين: فضل عظيم وشرف أبدي

    • 1344 مشاهدات

    السيدة رقية: فراشة كربلاء وصرخة المظلومية الخالدة

    • 1218 مشاهدات

    كل محاولاتك إيجابية

    • 1143 مشاهدات

    التواصل المقطوع

    • 1066 مشاهدات

    سوء الظن.. قيدٌ خفيّ يقيّد العلاقات ويشوّه النوايا

    • 1063 مشاهدات

    facebook

    Tweets
    صحيفة الكترونية اجتماعية ثقافية بادارة جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية

    الأبواب

    • اسلاميات
    • حقوق
    • علاقات زوجية
    • تطوير
    • ثقافة
    • اعلام
    • منوعات
    • صحة وعلوم
    • تربية
    • خواطر

    اهم المواضيع

    عن فضيلة السكون في عالمٍ لا يصمت
    • منذ 6 ساعة
    تقدير الطفل لذاته وانعكاسه على الثقة والنجاح
    • منذ 6 ساعة
    لماذا نشعر بالوحدة في عصر التواصل؟
    • منذ 6 ساعة
    "لا أحد يأتي إلينا"، كيف ينتهي المطاف بنساء أفغانيات بالعيش والموت في مراكز علاج نفسي؟
    • منذ 6 ساعة

    0

    المشاهدات

    0

    المواضيع

    اخر الاضافات
    راسلونا
    Copyrights © 1999 All Rights Reserved by annabaa @ 2025
    2025 @ بشرى حياة