• الرئيسية
  • كل المواضيع
  • الاتصال بنا
facebook twitter instagram telegram
بشرى حياة
☰
  • اسلاميات
  • حقوق
  • علاقات زوجية
  • تطوير
  • ثقافة
  • اعلام
  • منوعات
  • صحة وعلوم
  • تربية
  • خواطر

ماهي قاعدة الخمسة في الحمية الغذائية؟

بشرى حياة / الأثنين 23 كانون الثاني 2023 / صحة وعلوم / 1303
شارك الموضوع :

إن عددا من خبراء الصحة يوصون بطريقة بسيطة لمعرفة ما إذا كان منتج غذائي ما صحيا، وأقل ضررا

يجد الراغبون في اتباع حمية غذائية أنفسهم في حيرة من الأمر، لا سيما عندما يقصدون المتاجر، فيجدون منتجات كثيرة، دون أن يعرفوا أيها أصلح وأكثر فائدة في حالتهم.

وتزعم شركات كثيرة أنها تقدم منتجات صحية وملائمة لمن يتبعون الحمية، لكنها قد لا تراعي المواصفات بالضرورة.

وبحسب صحيفة "ديلي ميل"، فإن عددا من خبراء الصحة يوصون بطريقة بسيطة لمعرفة ما إذا كان منتج غذائي ما صحيا، وأقل ضررا.

وتعرف هذه الطريقة بـ"قاعدة الخمسة"، أي أن قائمة المكونات التي تكون على العبوة لا تضم سوى خمسة عناصر.

ويرى الخبراء أن المنتج الذي يجري تحضيره بمكونات قليلة، يحتوي عددا أقل من المواد الكيميائية والحافظة.

وحين يكون المنتج محضرا من مكونات محدودة، فذلك يعني أنه خضع لمعالجة أقل، وظل طبيعيا قدر الإمكان.

وتوصي خبيرة التغذية، جيسيكا كوردين، بتفادي المنتجات التي تضم مكوناتها أشياء غير معروفة، فيما تبدو أسماؤها غريبة.

وأضحت المنتجات التي توصف بالصحية والعضوية تثير جدلا حول مدى فائدتها، لأنها تبالغ كثيرا في الحديث عن منافعها، أو احترامها للمعايير.

وتباع الأطعمة الصحية في الغالب بأسعار باهظة، بينما تتحايل على الزبون الذي قد يشتري عصيرا من الفواكه يفترض أنه مفيد، لكنه قد يضم قدرا كبيرا من السكر أو المحليات الاصطناعية.

وفي بعض الأحيان، يجري إعطاء الانطباع حول كون الطعام صحيا، فقط لأنه يقدم بكمية قليلة، دون انتباه إلى افتقاره للعناصر المغذية التي يحتاجها الإنسان حتى يمد جسمه بالطاقة. حسب سكاي نيوز

الحمية الغذائية

الحمية مصطلح علمي يطلق على كل ما نضعه في أفواهنا من طعام أو شراب وبغض النظر عن الهدف منها، سواء كان تخفيف الوزن أو اكتسابه أو الابتعاد عن أطعمة معينة، مثل الفول السوداني بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية منه.

فالحمية هي النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص من غذاء وشراب، وتساهم عدة عوامل في تشكيله، منها:

البيئة، فمثلا النظام الغذائي للأسكيمو يعتمد على الأسماك، أما لسكان الريف فنبات الأرض من خضار وفاكهة.

التقاليد الاجتماعية، فمثلا بعض المجتمعات تشتهر بتناول الطعام الحار المبهر، وغيرها يتناول المخللات مثل المجتمع الياباني.

القيم الدينية والقناعات، فمثلا عبدة البقر لا يتناولون لحم العجل، والبعض لا يتناول اللحوم ويكتفي بنظام غذائي نباتي لأنهم يرون في قتل الحيوانات جريمة.

الوضع الاقتصادي، فالأشخاص الذين يعانون الفقر يستطيعون صرف مبلغ أقل على الطعام، وقد لا يتناولون أطعمة مغذية بشكل كاف مثل اللحوم والخضار والفواكه.

الوضع الصحي، مثل وجود حساسية لمادة معينة مثل الغلوتين، أو إصابة الشخص بمرض يتطلب منه تعديل غذائه للسيطرة عليه، مثل تقليل شخص مصاب بارتفاع ضغط الدم لمأخوذه من الصوديوم.

تضم الحمية الغذائية المجموعات الرئيسية التالية:

الخضار مثل الطماطم والخيار والباذنجان، وتعد أقل أنواع الأغذية كثافة من حيث الطاقة، وهي تعد مصدرا جيدا للألياف والفيتامينات.

الفاكهة مثل التفاح والبرتقال، وهي أكثر كثافة من حيث الطاقة مقارنة بالخضار، وهي تعطي الجسم أيضا الفيتامينات والألياف.

الكربوهيدرات، وتشمل الخبز والأرز والبطاطا والمعكرونة.

البروتينات، وتضم اللحوم بأنواعها من دواجن وبقر وأسماك وغيرها.

الحليب ومنتجاته مثل اللبن والجبن، وهي في الأصل جزء من مجموعة البروتينات، ولكن خلال السنوات الماضية تنامى الاهتمام بهذه المجموعة لدورها في حصول الجسم على مأخوذ ملائم من الكالسيوم والوقاية من هشاشة العظام، مما يستدعي عرضها كمجموعة منفصلة يجب الحصول عليها يوميا في الغذاء.

الدهون، مثل الزيوت والمكسرات والزبد والسمن.

كثير من الأغذية المحضرة مزيج من هذه المجموعات، فعلى سيبل المثال يتكون الثريد من كربوهيدرات (الخبز) وبروتينات (اللحم). وكعكة الجبن "تشيز كيك" تضم كربوهيدرات (السكر والبسكويت)، ومنتجات الحليب (الجبن)، ودهون (الزبد والقشطة).

يُعد تخفيف الوزن أكثر المواضيع ارتباطا بكلمة الحمية، ويأتي مترافقا أيضا مع كلمات "Diet" و"روجيم"، وبالرغم من وجود الكثير من الحميات المقترحة والرائجة، فإنها في غالبيتها تفتقر إلى الأساس العلمي الصحيح والدلائل السريرية الكافية لدعمها.

يطلق على هذه الحميات التي تفتقر إلى الأساس العلمي، أو تقدم أدلة علمية زائفة وتضعها في غير مكانها الصحيح مستنتجة نتائج خاطئة، مسمى "Fad diets"، أي حميات الموضة أو البدعة، أو الحميات الشعبية أو الحميات الرائجة. حسب الجزيرة

التغذية
دراسات
الصحة
العلم
مفاهيم
شارك الموضوع :

اضافةتعليق

    تمت الاضافة بنجاح

    التعليقات

    آخر الاضافات

    أبا الفضل.. بقية الدمع في مآقينا

    القيم والمآثر الأخلاقية في حياة الإمام الحسين

    أنصار الحسين يوم عاشوراء: قصة التضحية والوفاء الأبدي

    ارتفاع هائل في استهلاك الطاقة بسبب الذكاء الاصطناعي

    بناء التنوع.. شعار اليوم العالمي لهندسة العمارة

    جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية تنظم فعاليات نادي ريحانة الصيفي للفتيات

    آخر القراءات

    أبو الكيمياء: جابر بن حيان بن عبد الله الأزدي

    النشر : الأحد 16 تموز 2017
    اخر قراءة : منذ 8 ثواني

    آهات في حياة الطبيبات

    النشر : الثلاثاء 05 آذار 2019
    اخر قراءة : منذ 15 ثانية

    الدعاء.. فروض وفوائد

    النشر : الأربعاء 12 كانون الثاني 2022
    اخر قراءة : منذ 19 ثانية

    كورونا تزعزع الطقوس الرمضانية عن عروش محبيها

    النشر : الثلاثاء 05 آيار 2020
    اخر قراءة : منذ 27 ثانية

    ذكرى أراها بعد سنين لتخبرني كم كبرت!

    النشر : الثلاثاء 11 تموز 2017
    اخر قراءة : منذ 43 ثانية

    تعاني من نقص الوزن؟ 6 نصائح فعالة لعلاج النحافة

    النشر : الخميس 27 ايلول 2018
    اخر قراءة : منذ 52 ثانية

    الأكثر قراءة

    • اسبوع
    • شهر

    مأساة مسلم بن عقيل: الغريب الوحيد في كربلاء ودروسٌ للشباب

    • 1205 مشاهدات

    الترند الجديد "لابوبو": صدفة؟ أم واحدة من أنجح حملات التسويق في 2025؟

    • 438 مشاهدات

    بعد تراجع وفيات النوبات القلبية.. ما الذي يُهدد حياتنا الآن؟

    • 431 مشاهدات

    ابتسم… أنت تمضي بلا هوية

    • 406 مشاهدات

    محرّم في زمن التحول

    • 378 مشاهدات

    تحدّي عاشوراء: أربعون يوماً لتكون حسينيّاً في زمن الضياع

    • 375 مشاهدات

    الترند الجديد "لابوبو".. صدفة أم واحدة من أنجح حملات التسويق في 2025؟

    • 1552 مشاهدات

    القليل خير من الحرمان

    • 1316 مشاهدات

    مأساة مسلم بن عقيل: الغريب الوحيد في كربلاء ودروسٌ للشباب

    • 1205 مشاهدات

    وميض من التاريخ: تتويج إلهي بالولاية

    • 1171 مشاهدات

    الخلود في زمن التفاهة: كيف ينتصر علم الإمام علي على مادية العصر

    • 1106 مشاهدات

    الإمام محمد الباقر: منارة العلم التي أطفأها الظلم

    • 934 مشاهدات

    facebook

    Tweets
    صحيفة الكترونية اجتماعية ثقافية بادارة جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية

    الأبواب

    • اسلاميات
    • حقوق
    • علاقات زوجية
    • تطوير
    • ثقافة
    • اعلام
    • منوعات
    • صحة وعلوم
    • تربية
    • خواطر

    اهم المواضيع

    أبا الفضل.. بقية الدمع في مآقينا
    • منذ 16 ساعة
    القيم والمآثر الأخلاقية في حياة الإمام الحسين
    • منذ 16 ساعة
    أنصار الحسين يوم عاشوراء: قصة التضحية والوفاء الأبدي
    • منذ 16 ساعة
    ارتفاع هائل في استهلاك الطاقة بسبب الذكاء الاصطناعي
    • منذ 16 ساعة

    0

    المشاهدات

    0

    المواضيع

    اخر الاضافات
    راسلونا
    Copyrights © 1999 All Rights Reserved by annabaa @ 2025
    2025 @ بشرى حياة