طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة

البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة بلذة طعمها، وتحضر البسبوسة كطبق اساسي في المناسبات  وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى بلد آخر، وفيما يلي  خطوات عمل البسبوسة  بالسميد بالإضافات المختلفة من جوز الهند والقشطة والجوز.

المقادير سيدتي:

3 أكواب من السميد الناعم.

كوب واحد من اللبن الرائب.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كوب من السمن المذاب. أو زيت عادي.

كوب من جوز الهند.

كوب من السكر.

قطر بارد يخلط في وعاء جيداً، أضف السمن، وقلبي الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً. 

طريقة التحضير: اخلط السميد و البيكنج بودر معاً فتصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة، توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة، تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي، تخرج من الفرن، وتصب بالقطر البارد، وترش بجوز الهند، تقدم وبالهناء والشفاء.