اختيارك الحكيم لأغذية مليئة بالمغذيات والسوائل، والتركيز عليها كوجبة مسائية خفيفة بعد الإفطار أو خلال السحور، يساعد في زيادة إحساسك بالشبع والتقليل من الجوع والعطش خلال النهار.
من أهم هذه الأغذية هي الفواكه بأنواعها المختلفة، فهي غنية بالسوائل والمعادن والفيتامينات الهامة للجسم خلال صيام رمضان.
تناول الفواكه بشكل عام فوائد عديدة تعود على الصحة، ولكن ما هي فوائدها في هذا الشهر الفضيل:
منح الجسم الترطيب والنشاط والحيوية، والتخلص من الشعور بالإرهاق والتعب، وتعويض ما ينقصه من سوائل وفيتامينات ومعادن التي يفقدها مع ساعات الصوم الطويلة.
رفع مستوى السكر في الدم، حيث تحتوي الفواكه على سكريات طبيعية لذا تعتبر الحلوى المناسبة لمن يعاني من مرض السكري.
منع الإمساك، لذا ينصح الصائم بتناول الفواكه عند الإفطار قبل تناول الوجبات الدسمة؛ لأنها تحتوي على الألياف التي تسهل عملية الهضم فهي تعمل كالملين تهيئ المعدة لاستقبال الوجبات الكبيرة.
تقوية مناعة الصائم: حيث تحتوي الفواكه على مضادات الأكسدة التي تجنبه بالإصابة بالجلطات والسرطان، لذا يفضل تناولها أيضاً في وجبة السحور.
كذلك فهي تحتوي على عنصر البوتاسيوم المهم في منع العطش أثناء الصوم.
فواكه يجب التركيز عليها خلال رمضان
البطيخ
ويعد من أشهر الفواكه التي ينصح الصائم بتناولها بين وجبتي الإفطار والسحور.
البطيخ يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمله، والوقاية من الإمساك بالإضافة إلى أن البطيخ يحتوي على أملاح الكالسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
ويحتوي على 92% من الماء والسكر الذي يساعد على الشعور بالانتعاش وعدم الشعور بالعطش أثناء الصيام والتي تساهم في ترطيب فعال للجسم.
الجرب فوت
يساهم تناول الجريب فروت بتعزيز عملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي، وذلك كونه يحوي كمية عالية من الألياف والمياه مما يسهل عملية التخلص من السموم والفضلات في الجسم.
يحتوي على 90% من المياه الذي يقلل من العطش، إلى جانب احتواءه على 30 سعرة حرارية فقط، ما يساعد على التخلص من الوزن الزائد خلال شهر رمضان.
المانجا
هي من الفواكه المرطبة في شهر رمضان، وتحتوي على نسبة من الألياف، وغنية بالفيتامينات، والأهم من ذلك إنها تمد الجسم ما قيمته 135 سعرة حرارية.
تناول المانجا من شأنه أن يقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة التي بدورها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وهي قادرة على التحكم بمستويات السكر والكوليسترول، ومن هنا تنبع الفائدة العظيمة لها في تخفيض الوزن.
التين
محتوى التين يعتبر غني بالألياف الغذائية، والتي لها دور كبير في تليين الفضلات وتحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك أو معالجته، والوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل عام.
ويساعد على انخفاض ضغط الدم، وتحسين الهضم، إلى جانب احتوائه على الألياف التي تساعد في التخلص من الدهون.
التين يساعد الصائم في فصل الصيف على خفض ضغط الدم، وتقليل الوزن، كما يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بوظائفه الحيوية.
الشمام
محتوى الشمام العالي بالمياه يساهم في امدادك بما يوصى بتناوله يوميًا في الصيف من المياه، كما أن محتواه من الإلكترونات والمعادن المهمة قد يساهم في وقايتك من الجفاف، الذي يمكن أن يزداد خطر الإصابة به مع ارتفاع درجات الحرارة صيفاً.
يساعد الشمام في الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم؛ كما يحتوي على ما نسبته 89% من الماء، فهو مرطب لجسم الصائم ولا يقل أهمية عن البطيخ في الترطيب وتنشيط الجسم، ويحتوي على الألياف والسوائل وقلة سعراته الحرارية، قد يساهم بالفعل في المساعدة على نزول وزنك والسيطرة عليه في رمضان ، بزيادة إحساسك بالشبع عند تناوله كوجبة خفيفة.
يساهم الشمام في مد الصائم بالشعور في الطاقة والقدرة على حفظ نسبة السكر في الدم، ويقلل الشعور بالعطش.
الموز
ويعد غذائًا ذو محتوى منخفض من السعرات الحرارية والدهون، ويحتوي على عدد من العناصر المعدنية أبرزها البوتاسيوم الذي يعتبر من أهم العناصر المفيدة للجسم، أن نقصه يؤدي إلى الضعف والأرق، يخل بنظام نبض القلب.
الموز مهدىء للاعصاب ويساعد على التقليل من الضغط والتوتر المصاحب للصيام، وذلك باحتوائه أيضا على مادة التريبتوفان (Tryptophan).
والتي يقوم الجسم بتحويلها الى ما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتينين - serotonin) والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين مزاج الصائمين خلال شهر رمضان.
البرتقال
يحتوي البرتقال ما نسبته 87% من الماء، بالإضافة إلى فيتامين ج المكافح للأمراض، فينصح بتناول البرتقال كعصير طبيعي أو تناول الثمرة بعد تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.
غني بالألياف الغذائية التي تحفز العصارة الهاضمة في الجهاز الهضمي، وتسهل عمل الأمعاء وعمليات الهضم عموماً، مما يساعد على الوقاية من الإمساك ومعالجته.
العنب
يعتبر العنب من أفضل فواكه الصيف، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وعلى مضادات الأكسدة مثل مادة الريسفيراترول.
ويحتوي العنب على مواد فعالة ومضادات أكسدة، لها دور كبير في تخفيض نسبة كولسترول الدم، ويحتوي العنب الأحمر بشكل خاص على تراكيز كبيرة من مادة ريسفيراترول Resveratrol التي تساهم في التحكم بمستويات الكولسترول في الجسم.
لذا ينصح الصائم أن يتناول العنب في رمضان فهو يمنع من تهيج المعدة، وعسر الهضم، والإمساك.
الفاكهة المجففة
تحتوي الفواكه المجففة على كمية كبيرة من الفيتامينات تفوق الكمية التي تحتويها الفاكهة العادية، كما تحتوي على الألياف والفركتوز الذي يساعد الصائم في التخلص من الإمساك.
ومن أشهر الفواكه المجففة هو التين المجفف الذي يحافظ على صحة الكبد والطحال، كما ويمكن اعتبار الفواكه المجففة مصدر طاقة بديل وذو فائدة أعلى من الحلويات الرمضانية لمن يعانون من نقص الوزن في رمضان. حسب ويب طب
الفواكه ضرورية جداً خلال شهر رمضان الكريم
قد يعمد البعض إلى إلغاء حصص الفواكه اليومية المطلوبة لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف، واستبدالها بالحلويات. إلا أن هذا العمل خاطئ، كون الفواكه ضرورية جداً في خلال شهر رمضان.
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من Diet of the town ، تطلعك على بعض النصائح حول الفواكه في الآتي:
_ تناول ثمرة الفواكه بدل العصير، للاستفادة من الألياف الموجودة فيها، فضلاً عن كونها مغذية أكثر وتحتوي على سكر أقل بكثير من العصير، ولا سيما أنه تتم إضافة السكر في بعض الأحيان إلى العصائر الطبيعية.
_ محاولة التنويع، كون جميع أنواع الفواكه مفيدة ومغذية وخصوصاً في شهر رمضان هذا العام الذي يتزامن مع الطقس الحارّ ومع وفرة الفواكه الموسمية اللذيذة والصحية مثل البطيخ والكرز والمشمش والخوخ، وكذلك الأناناس والعنب والمانغو.
_ تناول حصتي فاكهة على الأقل في الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور، لأنّها تساعد على ترطيب الجسم ومدّه بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تلعب دوراً وقائياً في حماية الجسم من أمراض كثيرة مثل الأمراض السرطانية، وأمراض القلب وسواها.
_ حاول التركيز على الفواكه الصيفية التي تحتوي على نسب مرتفعة من المياه، مثل الشمام والبطيخ، فهي ترطّب الجسم وتحارب العطش وتُضفي إشراقاً ونضارة على البشرة.
_ بعض أنواع الفواكه قد تشعرك بالاكتفاء وتغنيك عن تناول الحلويات، مثل المانغو والأناناس والكيوي والبطيخ. كما وتشكل بديلاً صحياً ومغذياً للحلويات التي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية. فحاولوا إدخالها فوراً إلى نظامكم الغذائي في شهر رمضان. حسب موقع سيدتي
اضافةتعليق
التعليقات