كثيرا ما يصاب الاطفال بفقر الدم، وذلك لعدم تناول الاطعمة الصحية التي تمد الجسم بالحديد، ففقر الدم يعتبر من الامراض المعروفة والمنتشرة في العالم، وهو مرض يصيب الانسان في كافة مراحل العمر، لأسباب كثيرة فيصاب به الرضّع والاطفال والمراهقين والنساء والرجال والحوامل والاشخاص الذين يعانون من سوء التغذية، وبالخصوص الاطفال؛ الذين لايتناولون الاطعمة الصحية ويستبدلونها بالحلوى والشيبس والاندومي وغيرها....
ما هو فقر الدم ؟
فقر الدم ( الأنيميا ) هو عبارة عن حالة مرضية تعرف بأنها ( نقص في خلايا الدم الحمراء في الجسم التي بدورها تنقل الأكسجين إلى خلايا الجسم ).
وأعراض فقر الدم المصاحبة لهذا المرض هي ،التعب العام في الجسم ،دقات القلب بشكل غير منتظم ، شعور الطفل بضيق في النفس، كما يشعر مصاب الأنيميا بالدوار، وبآلام في الرأس، والشعور بالبرودة في يديه وقدميه، والنحول الدائم، ويصبح الطفل شاحبا وعصبيا وقليل الشهية للطعام، وقد يميل لأكل التراب اوالصابون او الورق.
والسبب وراء إصابة الأطفال بمرض ( الأنيميا ) هو أن الجسم لا ينتج كميات كافية من خلايا الدم الحمراء ، تلك الخلايا التي تحمل الأكسجين من الرئتين ، إلى الدماغ عن طريق الدم، وغالبا ما تكون بسبب نقص الحديد في الجسم لعدم تناول الاغذية التي تمد الجسم بالحديد،
تحتوي خلايا الدم الحمراء على البروتين الغني بالحديد ، ألا وهو ( الهيموغلوبين ) ، ومن أجل إنتاجه في الجسم هو وخلايا الدم الحمراء ، يجب أن يمد الإنسان جسمه بعدة معادن كالحديد ، والفيتامينات، والبروتينات....
فقر الدم أو الأنيميا لا يُعتبر من الأمراض الخطيرة في حد ذاته، لكن إن لم يتم الاهتمام به وعلاجه بالطريقة الصحيحة قد يؤدي لمضاعفات خطيرة، خاصة في الأطفال، فقد يؤثر فقر الدم على نمو الطفل وصحته الجسدية، وربما يُسبب له مشاكل صحية شديدة بسبب نقص أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، بالتالي لا يستطيع الجسم تصنيع ما يكفي من كرات الدم الحمراء، ويفقد قدرته على حمل الأكسجين والعناصر الغذائية الأخرى للمخ وباقي الأعضاء، فيتأخر نمو الطفل بشكل ملحوظ، بل وتتأثر قدراته العقلية ويصعب عليه التركيز في دراسته، لذلك لابد من الاهتمام بطعام الاطفال وتوفير لهم ما يحتاجون من الحديد لحمايته من فقر الدم
اطعمة تساعد على التخلص من فقر الدم:
هناك نوعين أساسيين من الحديد لابد أن يحصل الجسم على كلاهما كي لا يُصاب بفقر الدم، أحدهما هو الحديد الهيمي ويتواجد في اللحوم الحمراء، مهمته مساعدة الجسم على امتصاص النوع الآخر من الحديد والذي يتواجد بشكل أساسي في الفواكه؛
مثل التفاح، المشمش، الموز، التمر، العنب، التين، الزبيب وغيرها....
ويتواجد في ا لخضراوات فجميع الخضراوات الورقية التي يتميز لونها باللون الأخضر الداكن مثل السبانغ والبقدونس وأيضا البروكولى، والبامية وغيرها.... تحتوي على الحديد بنسبة عالية، وهناك اطعمة اخرى تحتوي على الحديد وتمد الجسم بالطاقة
مثل الحبوب والبقول منها: الحمص، العدس، البازلاء، الرز البني، الفول ومن الممكن خلط الاثنين مثل الأرز بالفول الأخضر وإضافة كوب من عصير البرتقال مع كل وجبة لزيادة امتصاص الحديد في الجسم.
تناول ملعقة صغيرة من العسل الأسود مرتين يوميا مع كوب من اللبن فالعسل الأسود يزيد نسبة الحديد في الجسم .
وهناك اطعمة تساعد على امتصاص الحديد في الامعاء مثل الموز والحمضيات والدجاج فهذه الاطعمة وغيرها بالأضافة الى انها مصدر للحديد فهي عامل مساعد لامتصاص الحديد.
ولا تنسي عزيزتي الام اجتناب الاطعمة التي تحد من عملية امتصاص الحديد في الامعاء مثل الشاي والقهوة والجبن في حال تناولها مع الاطعمة التي هي مصدر الحديد وحاولي الأمتناع عن الطعام المقلي قدر الامكان والوجبات السريعة، ولا تجعلي صغيرك يتناول الشيبس والحلوى وان كان قد اعتاد تناولها فحاولي ان تبعديه عنها لتحافظي على سلامة نمو صغيرك،
واليك طريقة تقنعي الاطفال بتناول الطعام الصحي والابتعاد عن غيره، اجعلي صغيرك يطهو الاطعمة البسيطة بنفسه وساعديه او اجعليه يقطع بعض الاطعمة بنفسه وبمساعدتك.
ولاتنسي اعداد اصناف شهية وجذابة وغير تقليدية وزينيها كي يقبل على تناولها الاطفال.
اضافةتعليق
التعليقات