عزيزتي مع متطلبات أفراد الأسرة خلال هذا الشهر الكريم لابأس بالتغيير وطهو الأكلات الجديدة، طبقنا هذا اليوم فتة الدجاج الدمشقية .
المقادير:
دجاجة حجم كيلو
٤ رغيف خبز
٢ كوب لبن
٣ ملاعق كبيرة طحينيه (راشي)
٣ كوب أرز
بقدونس مفروم
٢ فص ثوم
مكعب ماجي دجاج
عصير حبة ليمون
ملح مع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
طريقة التحضير :
نضع الدجاجة في قدر على النار مع الماء حتى نحصل على مرق الدجاج ثم نتركة حتى ينضج، نصفي من المرق ونحتفظ به جانبا، ثم يترك حتى يبرد ويقطع قطع صغيرة.
نقطع الخبز مكعبات متوسطة ويقلي في مقلاة بالزيت ليتحمر ثم يصفى ويوضع في طبق بايركس في قدر على النار نضع الأرز ومرقه السلق ومكعب الماجي والفلفل الأسود ويترك حتى ينضج الارز نرفع القدر عن النار ونضع الأرز فوق الخبز المقلي ويوضع الدجاج المقطع إليه.
في وعاء نخلط اللبن والطحينية والملح والليمون والثوم المهروس ثم نضع الخليط على وجبة الدجاج ويزين بالبقدونس وبعض الخبز المقلي وتقدم فته الدجاج ساخنة مع طبق سلطة سريعة وألف عافية .
اضافةتعليق
التعليقات