• الرئيسية
  • كل المواضيع
  • الاتصال بنا
facebook twitter instagram telegram
بشرى حياة
☰
  • اسلاميات
  • حقوق
  • علاقات زوجية
  • تطوير
  • ثقافة
  • اعلام
  • منوعات
  • صحة وعلوم
  • تربية
  • خواطر

المعكرونة والبطاطس والأرز..أطعمة تناولها "باردة" لهذا السبب!

بشرى حياة / السبت 02 آذار 2024 / صحة وعلوم / 1069
شارك الموضوع :

المعكرونة، البطاطس و الأرز، أطعمة يحبها معظم الناس. ولكن بسبب احتوائها على كميات عالية من الكربوهيدرات

ينصح دوماً بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات عند الرغبة في إنقاص الوزن. لكن الباحثين وجدوا الآن أن النشا الذي تحتوي عليه يمكن أن يجعل المرء يفقد بعض الوزن، إذا اتبع خدعة بسيطة. فما هي يا ترى؟

 المعكرونة، البطاطس و الأرز، أطعمة يحبها معظم الناس. ولكن بسبب احتوائها على كميات عالية من الكربوهيدرات على شكل نشا، تعتبر من الأطعمة المسببة للسمنة بالدرجة الأولى. غير أن دراسة حديثة في مجلة "Nature Metabolism" ونشرت نتائجها على صحيفة "دي فيلت" الألمانية بددت هذا التخوف وكشفت عن خدعة بسيطة قد تعمل على فعل العكس بجسمك.

إذا كنت تستهلك الكربوهيدرات كل يوم في شكل ما يسمى بـ "النشا المقاوم"، والذي يتكون عند تبريد الأطعمة بعد الطهي فيمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن، كما أفاد أطباء من شنغهاي وفق نتائج دراسة أجريت على  37 مريضاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة مع مؤشر كتلة جسم يفوق  24 عند بدء الدراسة. لمدة ثمانية أسابيع حصل هؤلاء المرضى على "النشا المقاوم" في شكله النقي على شكل مسحوق، أي 40 غراماً منه. ثم توقفوا عن استخدام المادة لمدة ثمانية أسابيع. طوال هذه المدة، لم يتبع المرضى المشاركون في الدراسة نظاماً غذائياً، ولكن تم إعطاؤهم ثلاث وجبات يومياً، والتي كان ينبغي عليهم تناولها للحفاظ على وزنهم.

تتكون الكربوهيدرات أحيانًا من جزيئات سكر فردية، وأحيانًا من عدة جزيئات سكر مرتبطة بسلاسل.عادة ما يتم تحويلها إلى سكريات بسيطة، لذلك فهي توفر الكثير من الطاقة وتجعلك سميناً. لكن إذا تركت المعكرونة أو البطاطس أو الأرز لمدة يوم بعد طهيها، فإن النشا يتغير إلى "نشا مقاوم"، كما أثبت الباحثون الصينيون الآن في الدراسة ويتحول إلى أداة مساعدة لإنقاص الوزن. حسب dw

التغذية
الصحة
دراسات
العلم
شارك الموضوع :

اضافةتعليق

    تمت الاضافة بنجاح

    التعليقات

    آخر الاضافات

    بيعة الغدير وأولويات حضارة التكوين

    الإستجارة في عائلتي

    عن الغنى والفقر في الفقه واللغة

    أنت تحيا بالمعادن... فما نصيبك منها؟

    بين الغدير وعاشوراء.. نُدبة

    خطورة خبراء الحكومات المستبدة

    آخر القراءات

    ماهي علاقة التكنولوجيا في تحسين إنتاج القهوة؟

    النشر : الخميس 28 تموز 2022
    اخر قراءة : منذ 3 ثواني

    ملتقى المودة للحوار يستضيف الدكتور لطيف القصاب

    النشر : الأربعاء 03 تشرين الاول 2018
    اخر قراءة : منذ 9 ثواني

    حالة حرب وظيفية!

    النشر : الخميس 07 نيسان 2022
    اخر قراءة : منذ 13 ثانية

    هل يرتبط الخرف بنوعية الطعام الذي نأكله؟

    النشر : الأحد 14 تشرين الثاني 2021
    اخر قراءة : منذ 16 ثانية

    الحق والواجب.. عنصران رئيسيان في عملية تكامل المجتمع

    النشر : الخميس 06 آيار 2021
    اخر قراءة : منذ 16 ثانية

    لماذا باتت القراءة مهجورة؟

    النشر : الخميس 05 تموز 2018
    اخر قراءة : منذ 19 ثانية

    الأكثر قراءة

    • اسبوع
    • شهر

    الخلود في زمن التفاهة: كيف ينتصر علم الإمام علي على مادية العصر

    • 1041 مشاهدات

    هذا هو الغدير الحقيقي

    • 414 مشاهدات

    عارضٌ ينقَدح، وعقولٌ تَميل.. وصيةٌ عابرةٌ للأزمان

    • 355 مشاهدات

    هل للولادة القيصرية مخاطر على صحة الأم والطفل؟

    • 344 مشاهدات

    في اليوم العالمي للتبرع بالدم: امنحوا الأمل.. معًا ننقذ الأرواح

    • 340 مشاهدات

    يقظة قلب

    • 336 مشاهدات

    هاجر حسين كقارئة: طموحات مستقبلية ورسالة ملهمة

    • 3477 مشاهدات

    القليل خير من الحرمان

    • 1111 مشاهدات

    الترند الجديد "لابوبو".. صدفة أم واحدة من أنجح حملات التسويق في 2025؟

    • 1087 مشاهدات

    وميض من التاريخ: تتويج إلهي بالولاية

    • 1086 مشاهدات

    الخلود في زمن التفاهة: كيف ينتصر علم الإمام علي على مادية العصر

    • 1041 مشاهدات

    شهيد العلم والمظلومية.. دروسٌ من سيرة الإمام الجواد للشباب المسلم

    • 1010 مشاهدات

    facebook

    Tweets
    صحيفة الكترونية اجتماعية ثقافية بادارة جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية

    الأبواب

    • اسلاميات
    • حقوق
    • علاقات زوجية
    • تطوير
    • ثقافة
    • اعلام
    • منوعات
    • صحة وعلوم
    • تربية
    • خواطر

    اهم المواضيع

    بيعة الغدير وأولويات حضارة التكوين
    • الخميس 19 حزيران 2025
    الإستجارة في عائلتي
    • الخميس 19 حزيران 2025
    عن الغنى والفقر في الفقه واللغة
    • الخميس 19 حزيران 2025
    أنت تحيا بالمعادن... فما نصيبك منها؟
    • الخميس 19 حزيران 2025

    0

    المشاهدات

    0

    المواضيع

    اخر الاضافات
    راسلونا
    Copyrights © 1999 All Rights Reserved by annabaa @ 2025
    2025 @ بشرى حياة