• الرئيسية
  • كل المواضيع
  • الاتصال بنا
facebook twitter instagram telegram
بشرى حياة
☰
  • اسلاميات
  • حقوق
  • علاقات زوجية
  • تطوير
  • ثقافة
  • اعلام
  • منوعات
  • صحة وعلوم
  • تربية
  • خواطر

المعكرونة والبطاطس والأرز..أطعمة تناولها "باردة" لهذا السبب!

بشرى حياة / السبت 02 آذار 2024 / صحة وعلوم / 1182
شارك الموضوع :

المعكرونة، البطاطس و الأرز، أطعمة يحبها معظم الناس. ولكن بسبب احتوائها على كميات عالية من الكربوهيدرات

ينصح دوماً بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات عند الرغبة في إنقاص الوزن. لكن الباحثين وجدوا الآن أن النشا الذي تحتوي عليه يمكن أن يجعل المرء يفقد بعض الوزن، إذا اتبع خدعة بسيطة. فما هي يا ترى؟

 المعكرونة، البطاطس و الأرز، أطعمة يحبها معظم الناس. ولكن بسبب احتوائها على كميات عالية من الكربوهيدرات على شكل نشا، تعتبر من الأطعمة المسببة للسمنة بالدرجة الأولى. غير أن دراسة حديثة في مجلة "Nature Metabolism" ونشرت نتائجها على صحيفة "دي فيلت" الألمانية بددت هذا التخوف وكشفت عن خدعة بسيطة قد تعمل على فعل العكس بجسمك.

إذا كنت تستهلك الكربوهيدرات كل يوم في شكل ما يسمى بـ "النشا المقاوم"، والذي يتكون عند تبريد الأطعمة بعد الطهي فيمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن، كما أفاد أطباء من شنغهاي وفق نتائج دراسة أجريت على  37 مريضاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة مع مؤشر كتلة جسم يفوق  24 عند بدء الدراسة. لمدة ثمانية أسابيع حصل هؤلاء المرضى على "النشا المقاوم" في شكله النقي على شكل مسحوق، أي 40 غراماً منه. ثم توقفوا عن استخدام المادة لمدة ثمانية أسابيع. طوال هذه المدة، لم يتبع المرضى المشاركون في الدراسة نظاماً غذائياً، ولكن تم إعطاؤهم ثلاث وجبات يومياً، والتي كان ينبغي عليهم تناولها للحفاظ على وزنهم.

تتكون الكربوهيدرات أحيانًا من جزيئات سكر فردية، وأحيانًا من عدة جزيئات سكر مرتبطة بسلاسل.عادة ما يتم تحويلها إلى سكريات بسيطة، لذلك فهي توفر الكثير من الطاقة وتجعلك سميناً. لكن إذا تركت المعكرونة أو البطاطس أو الأرز لمدة يوم بعد طهيها، فإن النشا يتغير إلى "نشا مقاوم"، كما أثبت الباحثون الصينيون الآن في الدراسة ويتحول إلى أداة مساعدة لإنقاص الوزن. حسب dw

التغذية
الصحة
دراسات
العلم
شارك الموضوع :

اضافةتعليق

    تمت الاضافة بنجاح

    التعليقات

    آخر الاضافات

    قبس من زيارة آل يس: سلام وإكرام

    الرسم بالقهوة: فن فريد بألوان الأرض

    مخدرات ناعمة... بأسماء تجارية

    الالتزام بالحمية المتوسطية وممارسة الرياضة يحميان من مرض السكري من النوع الثاني

    فن تصميم المجوهرات.. بوابة لعالم الرقي

    بلا إفراط ولا تفريط: ثقافة التطرف العاطفي

    آخر القراءات

    لا تحب الحليب؟. إليك مصادر بديلة للكالسيوم

    النشر : الأحد 13 شباط 2022
    اخر قراءة : منذ ثانيتين

    الإمام الصادق: مؤسس مدرسة العقل والنقل في الفكر الإسلامي

    النشر : الخميس 24 نيسان 2025
    اخر قراءة : منذ 3 ثواني

    ماهو الفطر الأسود القاتل وماهي علاقته بكورونا؟

    النشر : الأثنين 24 آيار 2021
    اخر قراءة : منذ 7 ثواني

    حصاد 2018: العراق بالأرقام في اليوم الدولي للتعليم

    النشر : السبت 26 كانون الثاني 2019
    اخر قراءة : منذ 7 ثواني

    سيدتي أفكار للديكور تناسب منزلك

    النشر : الأربعاء 22 شباط 2023
    اخر قراءة : منذ 8 ثواني

    مضاد حيوي يقتل البكتيريا بواسطة الذكاء الاصطناعي

    النشر : السبت 03 حزيران 2023
    اخر قراءة : منذ 11 ثانية

    الأكثر قراءة

    • اسبوع
    • شهر

    بحر الزائرين: ذكرى استشهاد الإمام العسكري تعيد رسم خريطة الولاء في سامراء

    • 1120 مشاهدات

    الشورى: وعي ومسؤولية لبناء مجتمع متكامل.. ورشة لجمعية المودة والازدهار

    • 1053 مشاهدات

    الإمام الحسن العسكري: التمهيد الهادئ لعصر الغيبة

    • 628 مشاهدات

    حين يصبح الموت سلعة... ضياع الضمير في زمن الاستهلاك

    • 420 مشاهدات

    البوح والكتمان: أيّهما الحل الأمثل؟

    • 409 مشاهدات

    الزهراء.. خبزُ السَّماء ونورُ الأرض

    • 379 مشاهدات

    مناهل الأربعين.. فتنافسوا في زيارته

    • 1464 مشاهدات

    زوار الحسين: فضل عظيم وشرف أبدي

    • 1440 مشاهدات

    بحر الزائرين: ذكرى استشهاد الإمام العسكري تعيد رسم خريطة الولاء في سامراء

    • 1120 مشاهدات

    بين طموحات الأهل وقدرات الأبناء.. هل الطب هو الخيار الوحيد؟

    • 1094 مشاهدات

    المواكب الحسينية.. محطات خدمة وإيثار في درب العشق الحسيني

    • 1078 مشاهدات

    الشورى: وعي ومسؤولية لبناء مجتمع متكامل.. ورشة لجمعية المودة والازدهار

    • 1053 مشاهدات

    facebook

    Tweets
    صحيفة الكترونية اجتماعية ثقافية بادارة جمعية المودة والازدهار للتنمية النسوية

    الأبواب

    • اسلاميات
    • حقوق
    • علاقات زوجية
    • تطوير
    • ثقافة
    • اعلام
    • منوعات
    • صحة وعلوم
    • تربية
    • خواطر

    اهم المواضيع

    قبس من زيارة آل يس: سلام وإكرام
    • منذ 18 ساعة
    الرسم بالقهوة: فن فريد بألوان الأرض
    • منذ 18 ساعة
    مخدرات ناعمة... بأسماء تجارية
    • منذ 18 ساعة
    الالتزام بالحمية المتوسطية وممارسة الرياضة يحميان من مرض السكري من النوع الثاني
    • منذ 19 ساعة

    0

    المشاهدات

    0

    المواضيع

    اخر الاضافات
    راسلونا
    Copyrights © 1999 All Rights Reserved by annabaa @ 2025
    2025 @ بشرى حياة